厨房刀具选择龙刀系列，开启你的厨艺生活
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2019-02-25 17:10:06
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摘要：近日，德国双立人品牌面向中国市场推出的至真至诚之作——ZWILLING Dragon双立人龙刀系列。
不难看出，双立人龙刀系列作为传统高端中式厨房刀具，兼具了顶尖铸造工艺和中国传统文化底蕴，从性能上让中式厨刀进行升级的同时，更是借由此套厨房刀具，致敬中式刀工的博大精深和中华美食文化的璀璨光焰。
龙刀系列在工艺上承袭了双立人之优良，刀面采用的特殊配方不锈钢，是经FRIODUR®冰煅工艺处理，持久锋利，韧性十足，更耐腐蚀；刀锋历经8道工序的刃口手工精磨，锋利光亮；PVD镀钛技术，龙刀呈现出中式“玄铁”般的墨黑色高级质感，配合中式刀特有的圆型刀柄，赋予了龙刀系列独特的中式美感。
在功能上，龙刀系列以秦、汉、唐、宋、元、明、清七朝为代称，共有斩骨刀、切片刀、小厨刀、水果刀、迷你多功能刀等七款不同性能的厨房刀具，对中国传统的烹饪料理方面，砍、切、剁、削，龙刀可谓一套满足方方面面。
光听“龙刀”的叫法，霸道又不失儒雅，寓意上确也是暗藏深意，龙自来就是东方神话传话中的上古神兽，常用来象征祥瑞之兆，也是中华民族最具代表性的传统文化之一，能够以它命名，成为浓缩中国历史的厨用刀具再好不过。
每个朝代各具不同，放在书卷上也自有新的篇章故事，以七朝代称的双立人龙刀系列，每把刀都代表了同时代的精神故事，就例如秦刀（砍刀），精神就像大秦气象，发轫于汇聚，凝结于创新；汉刀（文 刀），精神则像未知的空间，是新鲜和好奇，是诗和远方；唐刀（主刀），精神更像一种追求，一种享受，而故事未完，你的厨艺生活也才刚刚开始罢。
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